Le thé blanc

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Le thé blanc

Le thé blanc a longtemps été réservé aux empereurs chinois. Seule la noblesse pouvait bénéficier de ce breuvage.

La récolte de ce thé se fait au printemps : bourgeons encore fermé et petites feuilles, encore entourés d’un duvet blanc délicat. Il s’associe parfaitement au thé vert car il est à la fois stimulant et apaisant.

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